Под пищевыми отходами понимают все остатки пищи, которая была частично употреблена или не использовалась, в результате чего отправилась на утилизацию. Очистки, шкурки, кости животных либо птицы, фруктовые косточки — это несъедобные части, но к отходам также относится все съедобное, чтобы было испорчено или просто выброшено в мусор.
Такие отходы производят как отдельные люди, так и разные промышленные предприятия, точки общепита. На предприятиях все чаще вопрос снижения отходов решается путем вторичной переработки. Например, на основе костей животных и рыбы делается специальная мука, которая затем используется для производства сельскохозяйственных кормов. Многие продукты дают сырье для крахмала и других товаров, которые в будущем можно эффективно применять.
Пищевой мусор делится на жидкий, мягкий и тверды, а еще на растительный и животный.
Относят ли пищевой мусор к ТКО?
Пищевые отходы относятся к ТКО и даже являются основной их частью — по разным данным, речь идет о 50-60% от всего мусора. Это означает, что правила утилизации, сбора и хранения в таком случае должны полностью соответствовать нормативам работы с ТКО
Возможно, вам будет интересна наша публикация «Мешки для мусора».
Класс опасности по ФККО
Если мы рассматриваем класс опасности по ФККО, необходимо понимать, что для каждой группы будет свой код — нет единого номера для пищевых отходов, поскольку это очень большая категория. Как правило, класс опасности для разных продуктов, входящих в эту группу, наиболее низкий — V. Это означает, что отходы не представляют никакой опасности для окружающей среды, являются безвредными либо практически неопасными. Но в этой же категории есть продукция, которую относят к IV классу. А это уже малоопасные отходы, которые имеют низкую степень воздействия на природу, окружающую среду. В таком случае речь идет о восстановлении ущерба после утилизации в течение минимум трех лет.
Разберем несколько примеров пищевых отходов (в скобках указан код ФККО):
- Масложировая растительная продукция (401 210 11 31 5) — V класс.
- Безалкогольные напитки (401 851 11 10 5) — V класс.
- Фруктовая кожура (301 131 03 29 5) — V класс.
- Остатки необработанных фруктов, сухофруктов и овощей (401 105 13 20 4) — IV класс.
- Колбасные изделия в упаковке из полимерных материалов (401 651 11 29 4) — IV класс.
- Пиво (401 841 11 10 4) — IV класс.
Это означает, что при утилизации, если нужно придерживаться строгих норм, каждый вид мусора необходимо тщательно перепроверить по каталогу ФККО.
Время разложения пищевых отходов.
Срок разложения сильно зависит от того, о каком конкретно продукте идет речь. Так, шкурка яблока способна разложиться за два месяца, а для банановой кожуры потребуется уже в три раза больше времени — около полугода. Еще более крепкой является апельсиновая кожура, которая может разлагаться год и более. Но тут есть важное уточнение: очень часто скорость для разложения пищевых продуктов трудно установить точно. Это связано с тем, что на процессы влияют температура, влажность, наличие разных микроорганизмов и другие факторы, которые могут ускорить или замедлить разложение. Но цифры, о которых мы говорим, не идут ни в какое сравнение со временем разложения пластика, полиэтилена, стекла и других более прочных материалов, у которых счет идет на сотни, а то и тысячи (даже миллионы) лет.
Возможность полезной утилизации, повторной переработки
Пищевые остатки, как мы уже отметили в начале статьи, сейчас активно используются для вторичной переработки. Если разделить задачи, в которых они используются, на сферы, то будет три больших направления: производство кормов для животных, компостирование (приготовление питательного субстрата, улучшение свойств почвы), а еще получение биогаза. Последний вариант довольно сложный, но сейчас биореакторы устанавливаются даже на крупных предприятиях, то есть цикл использования таких отходов замкнутый. Они перерабатываются на самом предприятии и дают, например, тепло в помещениях.
Но использовать все отходы все равно невозможно — часть из них утилизируется и вывозится на специальные полигоны. Для этих целей компания «Концепция Быта» предлагает заказчикам большой выбор мусорных мешков — разного объема и из разных материалов. В наличии есть и изделия для раздельного сбора мусора. Высококачественная, доступная по цене продукция быстро решит вашу задачу, если пищевые продукты необходимо надежно и компактно упаковать.